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Ingrediente
Muslos
Tiempo
40 min aprox.
Porciones
4
Calorías
350-400
40 min aprox.
Muslos
4
350-400
Receta de pollo desmechado en salsa de coco
Un exquisito plato de Campollo con salsa de coco que combina sabores exóticos y texturas suaves.
INGREDIENTES
4 piezas de Campollo (muslos o contramuslos)
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
200 ml de leche de coco
1 cucharada de pasta de curry (opcional)
1 cucharada de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
Cilantro fresco picado para decorar (opcional)
PREPARACIÓN
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.
Añade las piezas de pollo a la sartén y cocínalas hasta que estén doradas por todos los lados.
Agrega la leche de coco y la pasta de curry (si la usas) a la sartén. Revuelve bien para combinar todos los sabores.
Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y tierno.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
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