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Ingrediente

Pechuga

Tiempo

30-40 min aprox.

Porciones

4 a 6

Calorías

300-400

30-40 min aprox.

Pechuga

4 a 6

300-400

Receta de pollo con salsa de café

Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un giro emocionante en la cocina. Si eres amante del café y te encanta experimentar con sabores audaces, esta receta es para ti.

INGREDIENTES

  • 4 pechugas de pollo Campollo deshuesadas y sin piel. 
  • 2 cucharadas de café molido. 
  • 1 cucharadita de pimentón. 
  • 1 cucharadita de pimienta roja (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante). 
  • 2 cucharadas de aceite. 
  • 1 cucharadita de ajo picado. 
  • 1 cucharadita de azúcar. 
  • Sal y pimienta al gusto. 
  • 1 taza de caldo de pollo. 
  • 1/2 taza de crema de leche. 
  • Cilantro fresco picado para decorar (opcional). 

PREPARACIÓN

Paso 1: Preparación del Pollo 

  1. Lava y seca las pechugas de pollo. 
  1. En un tazón, mezcla el café molido, el pimentón, la pimienta roja, el azúcar, sal y pimienta. 
  1. Frota las pechugas de pollo con esta mezcla de especias, asegurándote de cubrirlas completamente. 

Paso 2: Cocinar el Pollo 

  1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. 
  1. Añade las pechugas de pollo y cocínalas durante unos 6-7 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo. 
  1. Retira las pechugas de pollo de la sartén y resérvalas. 

Paso 3: Preparar la Salsa 

  1. En la misma sartén, agrega el ajo picado y cocina durante 1 minuto hasta que esté fragante. 
  1. Vierte el caldo de pollo y la crema de leche en la sartén. 
  1. Revuelve bien y deja que la salsa se cocine durante unos minutos hasta que espese ligeramente. 
  1. Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén y cocínalas a fuego lento durante unos minutos para que se impregnen con la salsa. 

Paso 4: Servir y Disfrutar 

  1. Sirve el pollo con salsa de café caliente. 
  2. Decora con cilantro fresco picado si lo deseas. 

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