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Ingrediente

Pollo Entero

Tiempo

120 min.

Porciones

4

Calorías

250-300

120 min.

Pollo Entero

4

250-300

Receta de pollo árabe al horno

El pollo árabe al horno es una opción maravillosa si deseas disfrutar de las especias y sabores característicos de la cocina árabe, pero con la comodidad del horno.

INGREDIENTES

  • 1 pollo entero de Campollo de aproximadamente 1.5 kg.
  • 2 cucharadas de comino molido.
  • 2 cucharadas de cilantro molido.
  • 2 cucharadas de pimentón molido.
  • 1 cucharadita de canela.
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena (ajusta según tu preferencia de picante).
  • · 4 dientes de ajo, picados finamente.
  • Jugo de 1 limón.
  • 3 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN

  • En un tazón grande, mezcla todas las especias: comino, cilantro, pimentón, canela, pimienta de cayena, ajo picado, jugo de limón, aceite, sal y pimienta. Este marinado lleno de sabor será la clave de tu Pollo Árabe al Horno.
  • Lava el pollo con agua y sécalo cuidadosamente con papel de cocina.
  • Coloca el pollo en una bandeja grande para hornear y vierte el marinado sobre él. Asegúrate de que el pollo esté completamente cubierto por el marinado, tanto por fuera como por dentro.
  • Precalienta tu horno a 180°C.
  • Cubre la bandeja con papel de aluminio y coloca el pollo en el horno precalentado. Cocina durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Puedes verificar la cocción pinchando el muslo; si los jugos salen claros, el pollo está listo.
  • Durante la cocción, puedes pincelar el pollo con los jugos del fondo de la bandeja de vez en cuando para mantenerlo jugoso y aromático.

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