Receta de pollo a la cerveza

Paso 1: Dorar el Pollo

1. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.

2. Agrega las piezas de pollo y fríelas hasta que estén doradas en todos los lados. Retira el pollo y resérvalo.

Paso 2: Sofreír las Verduras

1. En la misma olla, agrega la cebolla roja, el ajo, el pimiento rojo, la zanahoria y los champiñones.

2. Cocina las verduras hasta que estén tiernas y fragantes.

Paso 3: Cocinar con Cerveza

1. Regresa el pollo dorado a la olla.

2. Vierte la cerveza y el caldo de pollo sobre el pollo y las verduras.

3. Agrega las hojas de laurel, el comino en polvo y la paprika.

4. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 40 minutos o hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya reducido y espesado.

5. Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Servir y Disfrutar

1. Sirve el Pollo a la Cerveza caliente en platos individuales.

2. Espolvorea perejil fresco picado por encima para dar un toque de frescura (opcional).