Un plato de nuggets de pechuga de Campollo caseros, crujientes por fuera y jugosos por dentro. Una opción deliciosa y saludable que encantará a los más pequeños.
INGREDIENTES
2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
1 taza de pan rallado
1/2 taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
2 huevos batidos
Aceite vegetal para freír
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 200°C y engrasa ligeramente una bandeja para horno.
Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños o en forma de nuggets.
En un tazón, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.
Pasa cada trozo de pollo por los huevos batidos y luego por la mezcla de pan rallado, asegurándote de cubrirlo completamente.
Coloca los nuggets de pollo en la bandeja para horno y rocía ligeramente con aceite vegetal.
