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Ingrediente

Entremuslos

Tiempo

40 min aprox.

Porciones

4

Calorías

250-300

40 min aprox.

Entremuslos

4

250-300

Receta de entremuslos de pollo guisados con vegetales 

Entremuslos de Campollo tiernos y jugosos, un plato sabroso y nutritivo.

INGREDIENTES

  • 4 entremuslos de pollo 
  • 2 cucharadas de aceite de oliva 
  • 1 cebolla mediana, picada 
  • 2 zanahorias, cortadas en rodajas 
  • 2 papas, peladas y cortadas en cubos 
  • 2 tomates, picados 
  • 2 dientes de ajo, picados finamente 
  • 1 hoja de laurel 
  • 1 taza de caldo de pollo 
  • Sal y pimienta al gusto 
  • Perejil fresco picado (opcional, para decorar) 

PREPARACIÓN

  • En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los entremuslos de pollo y dóralos por todos los lados. Retíralos de la olla y reserva.  
  • En la misma olla, agrega la cebolla y cocínala hasta que esté transparente. Luego, incorpora las zanahorias, las papas, los tomates y el ajo. Cocina por unos minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
  • Regresa los entremuslos de pollo a la olla y añade la hoja de laurel, el caldo de pollo, la sal y la pimienta. Cubre la olla y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido. 
  • Una vez listo, retira la hoja de laurel y sirve los entremuslos de pollo guisados con las verduras en platos individuales. Espolvorea con perejil fresco picado para decorar, si lo deseas. 

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