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Ingrediente

Pechuga

Tiempo

20-30 min aprox.

Porciones

4

Calorías

300-350

20-30 min aprox.

Pechuga

4

300-350

Receta de ensalada de papa, mayonesa y pollo

Un plato frío y deliciosa que combina la suavidad de las papas y el pollo con el toque crujiente de las verduras. Ideal para cualquier ocasión y fácil de preparar, ¡conoce cómo hacer esta ensalada de papa con pollo!

INGREDIENTES

  • 6 papas medianas, cocidas y cortadas en cubos 
  • 2 pechugas de pollo Campollo cocidas y desmenuzadas 
  • 1 zanahoria grande, rallada 
  • 1/2 taza de arvejas cocidas 
  • 1/4 taza de maíz dulce 
  • 1/4 taza de mayonesa 
  • 2 cucharadas de yogurt natural 
  • Jugo de 1 limón 
  • Sal y pimienta al gusto 
  • Hojas de lechuga para servir 

PREPARACIÓN

  • En un tazón grande, combina las papas cocidas, el pollo desmenuzado, la zanahoria rallada, las arvejas y el maíz dulce. 
  • En otro tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el yogurt natural y el jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto. 
  • Vierte la mezcla de mayonesa sobre los ingredientes en el tazón grande. Revuelve suavemente para combinar todos los sabores. 
  • Ajusta el sazón de acuerdo a tu gusto. 
  • Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir. 
  • Para servir, coloca hojas de lechuga en platos individuales y agrega por encima la mezcla de ensalada de papa con pollo. 

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