Chuletas de pollo Campollo doradas y bañadas en BBQ, con especias que resaltan todo su sabor. Una receta sencilla y deliciosa, para compartir con todo el combo del barrio, porque juntos ponemos lo mejor… sobre todo en la mesa.
INGREDIENTES
4 Chuletas de pollo de Campollo
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de paprika o pimentón dulce
½ cucharadita de orégano seco (opcional)
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite
1 taza de salsa BBQ
PREPARACIÓN
En un bowl o directamente sobre una tabla, espolvorea el ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, orégano (si lo usas), sal y pimienta por ambos lados de las Chuletas. Masajea ligeramente para que los condimentos se adhieran bien al pollo.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade la cucharada de aceite. Cuando esté caliente, coloca las Chuletas sin amontonarlas. Cocina entre 4 y 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas por fuera y completamente cocidas por dentro. Si tienes una parrilla eléctrica o sartén tipo grill, también puedes usarla para darles un toque más marcado.
Una vez las Chuletas estén doradas, baja el fuego a medio-bajo. Agrega la taza de salsa BBQ directamente sobre el pollo en la sartén. Con una cuchara o brocha de cocina, baña bien cada Chuleta por ambos lados.
Deja que la salsa se caliente y se reduzca un poco, cocinando junto al pollo por unos 5 minutos. Esto permite que la salsa se adhiera a la carne y se caramelice ligeramente sin quemarse.
Sirve inmediatamente acompañado de tu guarnición preferida: arroz blanco, ensalada fresca, puré de papa o papas al vapor.
