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Ingrediente
Pechuga
Tiempo
30 min aprox.
Porciones
4
Calorías
350-400
30 min aprox.
Pechuga
4
350-400
Receta de burritos de pollo y vegetales
Deliciosos burritos de Campollo que te transportarán a México con cada bocado. ¡Sabores auténticos en la comodidad de tu hogar!
INGREDIENTES
2 pechugas de Campollo, cocidas y desmenuzadas
1 cebolla, picada
1 pimentón, cortado en julianas
1 zanahoria, rallada
1 calabacín, cortado en tiras delgadas
Tortillas de harina
Salsa de tomate
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal
PREPARACIÓN
En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio.
Agrega la cebolla y el pimentón, y saltea hasta que estén tiernos.
Añade la zanahoria y el calabacín a la sartén, y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
Agrega el pollo desmenuzado a la sartén y mezcla bien con las verduras.
Vierte la salsa de tomate en la sartén y cocina por unos minutos más.
Calienta las tortillas de harina en un comal o sartén.
Coloca una porción de la mezcla de pollo y verduras en el centro de cada tortilla.
Enrolla las tortillas, doblando los extremos hacia adentro para formar los burritos.
Sirve los burritos calientes y disfrútalos.
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