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Ingrediente

Pechuga

Tiempo

30 min aprox.

Porciones

4

Calorías

350-400

30 min aprox.

Pechuga

4

350-400

Receta de burritos de pollo y vegetales 

Deliciosos burritos de Campollo que te transportarán a México con cada bocado. ¡Sabores auténticos en la comodidad de tu hogar!

INGREDIENTES

  • 2 pechugas de Campollo, cocidas y desmenuzadas 
  • 1 cebolla, picada 
  • 1 pimentón, cortado en julianas 
  • 1 zanahoria, rallada 
  • 1 calabacín, cortado en tiras delgadas 
  • Tortillas de harina 
  • Salsa de tomate 
  • Sal y pimienta al gusto 
  • Aceite vegetal 

PREPARACIÓN

  • En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. 
  • Agrega la cebolla y el pimentón, y saltea hasta que estén tiernos. 
  • Añade la zanahoria y el calabacín a la sartén, y cocina por unos minutos hasta que estén suaves. 
  • Agrega el pollo desmenuzado a la sartén y mezcla bien con las verduras. 
  • Vierte la salsa de tomate en la sartén y cocina por unos minutos más. 
  • Calienta las tortillas de harina en un comal o sartén. 
  • Coloca una porción de la mezcla de pollo y verduras en el centro de cada tortilla. 
  • Enrolla las tortillas, doblando los extremos hacia adentro para formar los burritos. 
  • Sirve los burritos calientes y disfrútalos. 

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