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Pechuga
30-40 min aprox.
8
165-180
30-40 min aprox.
Pechuga
8
165-180
• 4 pechugas de pollo Claripack de Campollo, deshuesadas y sin piel.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 cucharaditas de pimentón.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 1 cucharadita de cebolla en polvo.
• 1 cucharadita de comino.
• 1 cucharadita de paprika.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida.
• 1/2 cucharadita de orégano seco.
• 1/2 cucharadita de tomillo seco.
• 1/2 cucharadita de cilantro molido.
• Jugo de 1 limón.
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado para decorar (opcional).
• Comienza mezclando todas las especias en un tazón: pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, paprika, sal, pimienta negra molida, orégano seco, tomillo seco y cilantro molido.
• Lava y seca las pechugas de pollo. Si son muy gruesas, puedes cortarlas por la mitad para que cocinen de manera uniforme.
• Frota las pechugas de pollo con el jugo de limón y luego con la mezcla de especias. Si tienes tiempo, puedes marinar el pollo en la mezcla de especias durante 30 minutos en una bolsa hermética en el refrigerador.
• Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
• Cuando el aceite esté caliente, agrega las pechugas de pollo y cocínalas durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Si tienes un termómetro de cocina, el pollo estará listo cuando alcance una temperatura interna de 75°C (165°F).
• Una vez cocido, retira el pollo de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
• Sirve el Bistec de Pollo caliente, espolvoreado con cilantro fresco picado si lo deseas. ¡A disfrutar!
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