Ingrediente

Tiempo

30 min

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Calorías

450

30 min

450

Receta de arroz salteado al estilo oriental con cubitos de pollo de campollo

Name: Receta de arroz salteado al estilo oriental con cubitos de pollo de campollo
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tazas de arroz blanco cocido; 2 paquetes de Cubitos de Pollo de Campollo; 2 huevos; 1 zanahoria mediana rallada; ½ taza de arvejas cocidas; ¼ de taza de cebolla larga picada; 2 dientes de ajo finamente picados; 1 cucharada de jengibre fresco rallado; 3 cucharadas de salsa de soya; 2 cucharadas de aceite de sésamo (puede sustituirse por aceite vegetal); Sal y pimienta al gusto

Esta receta combina lo mejor de la practicidad de la cocina colombiana y los sabores intensos de la gastronomía asiática. Esta preparación es una excelente manera de aprovechar arroz y transformar ingredientes simples en un plato lleno de sabor para disfrutar aún más el sabor de Campollo.

INGREDIENTES

2 tazas de arroz blanco cocido
2 paquetes de Cubitos de Pollo de Campollo
2 huevos
1 zanahoria mediana rallada
½ taza de arvejas cocidas
¼ de taza de cebolla larga picada
2 dientes de ajo finamente picados
1 cucharada de jengibre fresco rallado
3 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de aceite de sésamo (puede sustituirse por aceite vegetal)
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Asegúrate de tener todos los ingredientes listos antes de comenzar la cocción, ya que el proceso es rápido.
En un wok o sartén grande, calienta una cucharada de aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega los Cubitos de Pollo de Campollo, salpimienta al gusto y cocina hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira el pollo y reserva.
En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y vierte los huevos batidos. Revuelve constantemente hasta que estén cocidos y en trozos pequeños. Retira y reserva junto con el pollo.
Agrega otra cucharada de aceite a la sartén y saltea el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes. Añade la zanahoria rallada, las arvejas y la cebolla larga. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas, pero aún crujientes.
Agrega el arroz cocido a la sartén con las verduras. Mezcla bien para que se integren todos los ingredientes. Añade la salsa de soya y revuelve para que el arroz tome color y sabor.
Incorpora el pollo y los huevos cocidos al arroz. Mezcla bien y cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien caliente.
Sirve caliente, decorado con un poco más de cebolla larga picada si lo deseas.

Ingrediente

Tiempo

Porciones

Calorías

Receta de arroz salteado al estilo oriental con cubitos de pollo de campollo

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

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