Receta de wraps de Nuggets de pollo con lechuga y champiñones
Nuggets de pollo Campollo crujientes, envueltos en tortillas con lechuga fresca, champiñones y un toque cremoso. Wraps fáciles y llenos de sabor, para prepararle a tu familia las veces que quieran.
INGREDIENTES
Nuggets de pollo de Campollo
200 g de champiñones frescos, laminados
8 hojas grandes de lechuga crespa o romana (2 por wrap)
1 cebolla blanca pequeña, en plumas
1 zanahoria mediana, rallada
4 tortillas de harina de trigo (tipo wrap)
4 cucharadas de mayonesa o salsa de yogur
1 cucharada de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
Un chorrito de limón (opcional)
PREPARACIÓN
Cocinar los Nuggets de pollo, sigue las instrucciones del empaque. Para esta receta, se recomienda hacerlos, en sartén durante 3-4 minutos por lado a fuego medio; o en freidora de aire a 180°C por 10-12 minutos. Con cualquier opción, la idea es que queden dorados y crujientes. Una vez listos, colócalos sobre papel absorbente y reserva.
En una sartén mediana, agrega una cucharada de aceite. Cuando esté caliente, añade la cebolla y los champiñones. Salpimienta al gusto y cocina a fuego medio durante unos 5-7 minutos, hasta que los champiñones estén tiernos y la cebolla esté translúcida. Retira del fuego y reserva.
Lava bien las hojas de lechuga y sécalas con toalla de cocina. Ralla la zanahoria y corta en rodajas finas el limón si decides usarlo para dar un toque cítrico al final.
Calienta cada tortilla por unos 20 segundos por lado en una sartén antiadherente o en el microondas envueltas en una toalla de cocina húmeda por 30 segundos. Esto ayuda a que no se rompan al enrollar.
Sobre cada tortilla, coloca primero dos hojas de lechuga. Luego, distribuye encima una porción de champiñones con cebolla, tres Nuggets de pollo, zanahoria rallada y una cucharada de mayonesa o salsa de yogur. Si deseas, añade unas gotas de limón para acentuar el sabor.
Dobla los bordes laterales hacia adentro y luego enrolla firmemente desde abajo. Puedes cortar el wrap por la mitad para una presentación más apetitosa y fácil de manejar.
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